Bom gosto, charme e simplicidade definem bem o estilo do restaurante. Porém , o principal fator que é o seu grande diferencial, é a valorização do conceito de consciência ecológica e preservação ambiental presente na decoração por todos os cantos. A fachada de vidro, por exemplo, aumenta a luminosidade e economiza energia elétrica, o pé direito alto, favorece a ventilação natural e dispensa o uso do ar condicionado, e a estrutura de madeira, é toda feita com madeira de reflorestamento certificada.

Na cozinha, a preocupação com a sustentabilidade se evidencia através do uso de ingredientes locais como a própria taioba, o palmito pupunha que vem de uma fazenda sustentável da região, e os peixes e frutos do mar, que são adquiridos no Mercado Municipal de Peixes de Ubatuba. Além disso há o cuidado de reciclagem do óleo, plásticos e alumínio usados na cozinha.
O cardápio é especializado na cozinha contemporânea e frutos do mar. Há uma presença marcante também dos ingredientes regionais, o que confere uma identidade própria ao local. Freqüentemente são promovidos festivais gastronômicos como o da lula e o do camarão, propiciando o uso de produtos sazonais e, conseguindo assim garantir ingredientes sempre frescos e de altíssima qualidade.